Он любит мясо, много шутит и отличается своей простотой и скромностью. Андрея «Морячка» Смирнова, который вошёл в пятёрку лучших кулинаров проекта «Адский шеф», был участником шоу «Выживалити», легко можно встретить в Серпухове и Чехове. 36-летний повар покорил сердца множества россиян, в нём каждый видит «своего парня», которому «просто повезло». Сам Андрей с этим не спорит. Ему, действительно, повезло. Креатив, выдержка и юмор помогли мужчине легко пройти испытания адской кухни и стать востребованным.
Андрей Смирнов родился на Севере. До 8 лет с родителями, братом и сестрой жил в Архангельске, затем большая семья переехала в Серпухов. Здесь парень вырос, отучился на повара в училище и стал работать в одном из местных ресторанов. Через полгода старший брат, тоже повар, позвал его в Москву. Именно в столичных ресторанах юный кулинар почувствовал, что такое высокая кухня.
- Я всегда любил готовить. Главным примером была, конечно, мама. Она всегда у плиты, а я рядом с ней. Поэтому выбора профессии у меня не было никогда, – вспоминает Андрей.
«Морячком» Смирнов стал с подачи ведущего и самого знаменитого шеф-повара России Константина Ивлева. Именно он придумал этот псевдоним, когда узнал, что Андрей служил на флоте коком. Сам серпухович не раз рассказывал, как не просто было готовить во время шторма и делать что-то вкусное из простых продуктов.
- После армии я работал в разных московских ресторанах. Случайно увидел информацию о кастинге в третий сезон шоу «Адская кухня» и просто так заполнил анкету. При том, что никогда не видел ни одной передачи. И меня пригласили на кастинг. Кстати, туда я принёс блюдо брата из баранины, оно жюрине понравилось. Помню, как сильно спорил с ними и его отстаивал, – продолжает Морячок.
Два месяца длились съёмки шоу. Для бывшего кока, который привык готовить в разных условиях и не бывать на земле по несколько месяцев, это время прошло в удовольствие. Андрей быстро нашёл общий язык не только с другими участниками и съёмочной группой, но и главным шеф-поваром страны Константином Ивлевым. Смирнов заверяет, что ведущий душевный и лёгкий в жизни и восхищается его кулинарными талантами.
- После проекта, когда за 4 шага до финала я его покинул, мы с другом в Серпухове открыли точку питания «Адски вкусно». Дела шли хорошо. А потом началась пандемия, пришлось закрыться. Во время изоляции жил на даче в Волосово в Чеховском районе. Это моё место силы, – рассказывает Андрей.
В деревне Волосово Смирновы проводят всё свободное время. Здесь ещё дед Андрея построил дом, кстати, именно он научил младшего внука-первоклассника жарить шашлык.
- Дед замариновал, насадил на шампур, дал часы и приказал через каждую минуту крутить, потом через каждые 30 секунд. Помню, что ничего не пригорело и получилось очень сочное мясо, – делится воспоминаниями кулинар.
А ещё семья Смирновых на даче выращивает много разных культур: от классических, до экзотических. Как-то бабушка с маленьким Андреем вырастила на участке артишок. Как его готовить не знали и просто сварили. Попробовали на вкус, а он горьким. Решили больше не экспериментировать и переключились на цветную кукурузу.
Часто медийного повара можно встретить идущего от источника в селе Талеж, отдыхающим на пляже Глуховского карьера или собирающим грибы в лесу Волосово. Вместе с возлюбленной Полиной Андрей продолжает любимое дело: он по мясу и салатам, она спец в кондитерском деле.
Сейчас Морячок работает на киностудии, а ещё проводит детские и взрослые мастер-классы в Серпухове, Чехове, организует выездные кулинарные мероприятия.
«Читают Все» №35 (233) от 02 мая 2025 г.
