Есть отличный способ порадовать гостей изысканным рыбным блюдом на праздник, но при этом не потратить целое состояние.
Вместо того чтобы выбирать дорогую сёмгу или лосось, стоит обратить внимание на форель. Она обладает прекрасным вкусом, который многие гурманы едва ли отличат от более дорогих сородичей, но при этом обойдется в 2-2,5 раза дешевле.
Знатоки советуют: чтобы получить максимальную выгоду, покупать лучше целые тушки напрямую с рыбной фермы и солить рыбу самостоятельно.
А самый бюджетный, но при этом вкусный вариант альтернативы – горбуша. Лучше всего приобрести ее целой тушкой в замороженном виде. Горбушу также можно засолить самостоятельно либо закоптить (при наличии соответствующего оборудования).
